​曾超火的“活竹酒”，把酒灌进嫩竹保存1年，最终却还是销声匿迹

曾超火的“活竹酒”，把酒灌进嫩竹保存1年，最终却还是销声匿迹

关于酒的文化那可真是历史悠久，古代就一直有着杜康造酒的说法，但是还有一种传说认为，酒从黄帝时期就已经开始有了。 而酒的作用也是非常多，如果喝酒有量的话，不仅可以怡情也可以养生保健。李时珍一直推崇食疗，在他的本草纲目中就有60多种药方是关于酒的药方。而酒不仅可以治病，也是人们表达情绪的一种手段，古时候，人们就将酒灌入坛子里，埋在桂花树或者桃花树之下，制成桃花酒或者桂花酒，待家中有喜事时，拿出来庆祝。

但是，你知道还有一种酒叫做“活竹酒”吗？之前人们喝酒没有合适的器皿，就把竹子隔成小段用来装酒，竹子的清香和酒的浓烈结合起来，变得清新可口，后来人们大胆想象，如果直接把酒灌在竹子中，会不会酿出来的酒更好喝呢？

起初，人们只是拿注射器将酒注入竹筒中，让酒在竹子中自然的流动，充分吸收竹子的精华，酿造一年多，酒的香味和竹子的清新很好的结合在一起，口感非常清香，酒也别有一番风味，所以风靡一时，被人们称之为“活竹酒”。随之引来很多人想亲自体验，品尝。但是现在很少能听的到这种酒的名字，人们都渐渐淡忘了它，如此可口的酒为什么会渐渐衰退呢？

原来是在竹子酿酒的过程中会发生太多的不确定性，因为竹子生活在大自然中，不能保证它里面没有虫子，或者它本身会滋生大量的细菌，而且竹子也是在不断生长的，酒精储存在竹子中，它会把酒变成自己的养分，所以最后得到的竹子酒是非常少的。

而且有很多竹子酿出来的酒，根本就没有办法喝，因为它里面有非常多的杂质，酿出来的酒像泥水一样。而且酿酒对环境也是有非常大的要求的，它们需要在真空的环境中才能好好发酵，而倒在竹子中，没有办法去保证真空的环境，所以酒在注入竹子的时候，等到一年这个酒已经臭了，没有办法去喝了。

而且之前说竹子会把酒当成养分吸收，所以产量也会大大的降低，没有办法保证注入的酒会同等数量的回收，成本是非常高的，既费时又费力，还费钱财。所以大家都放弃了这个做法。

虽然现在市面上也流传着很多竹筒酒，但是它们并不是在竹子中直接酿造出来的，只不过是利用竹子来装酒，酿造的酒其实和竹子一点关系都没有，拿竹子当容器装酒是根本不会影响酒的口感的。如果有的人在喝到竹子味的酒的时候，可能是里面加入了一点香精，现在真正制造“竹筒酒”的厂家其实非常的少，并且价格也是很昂贵的，所以大家在购买的时候一定要小心谨慎。