同一种水果，凭什么车厘子比樱桃贵

你有没有发现超市或者水果店里卖的樱桃都特别贵，动辄就几十甚至上百，一问售货员才知道，此樱桃非彼樱桃，人家有个特别洋气的名字叫车厘子。

车厘子的价格相对其它水果来说更贵，因此很多人都调侃说自己还没有达到“车厘子自由”。

车厘子为什么叫车厘子？

车厘子原产于欧洲，现在主要种植在美洲，据说是近代美国的一个传教士传进来的。

车厘子实际上是“cherries”的音译，而这个英文的中文翻译就是樱桃。

所以说，车厘子其实就是樱桃的一个品种。

而且从营养价值来看，进口车厘子和国内的樱桃营养成分几乎一样，没什么区别。

但是国内的樱桃是夏天的产物，现在上市的车厘子是南半球的进口产物，所以这个季节一般都是吃车厘子。

在很多人看来，车厘子和樱桃是一个样的，那车厘子和樱桃到底有什么不一样呢？

两者外形虽然类似，口感却各有风味。

我们国产的樱桃皮较薄，所以不好储存，每年只上市两三个星期。

但是味道也是没的说，酸甜可口，脆嫩多汁。

我们烟台与大连的樱桃品质也很高，只不过樱桃上市时间较晚，想吃也只能等到四五月份啦。

车厘子除了大小的区别，也是有很多品种的，现在市面上常见的有科迪亚，瑞吉娜，纯冰，桑缇娜，拉宾斯，皇家黎明，布鲁克斯，斯基娜，甜心。

国产樱桃也那么好吃，为什么火的却是车厘子？

车厘子能火，靠的是天时、地利、人和。

首先，自然是口感足够优秀。

进口车厘子色泽紫红，口感脆甜，不论价格的话，口味自然没的说。

其次，是上市时间足够契合。

车厘子的上市时间一般从11月份开始，结束于2月初，持续时间大概为3个多月。

这个上市时间和国内樱桃的上市时间互补，也刚好和传统春节完美撞车。

车厘子为什么这么贵？

常见的车厘子横跨太平洋来到中国，通过航空、海运等方式运输，交通运输成本较高，导致车厘子价格偏贵。

此外，由于车厘子中富含水和糖，导致保质期缩短，容易腐坏变质，在运输途中车厘子的损耗比较大，因此这也是导致车厘子价格较高的原因之一。

车厘子和樱桃一样，既怕水又怕干旱，只有在年降水量600-800毫米的地方才最适宜车厘子的生长。

另外车厘子树非常娇嫩，容易遭受病虫害的侵袭，如果管理不善，很可能会导致果子品质下降或者是减产。

在车厘子开花授粉阶段，如果当地经常下雨，也会导致车厘子坐果率下降。

种种因素的限制，使得我国大多数地区都无法种植车厘子，只能依赖于进口。

而想要以低廉的价格享受到车厘子，还需要我国克服长途冷链配送的难题。

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