揭秘：几种新优高效李子品种

作者：付春长

在如今我国人民生活水平日益提升的大背景下，人们对于水果的质量与品质有着更高的要求。那些含糖量低、不耐运输和贮存，且不能直接食用的老旧李子品种正逐步被淘汰，取而代之的是耐贮、耐运且脆甜可口的鲜食品种。下面为您介绍几个品质卓越、适合鲜食且高效的李子品种。

1.蜂糖李

这是源自南方的李子品种，是贵州地方筛选出来的。其主要分布于贵州、云南、四川等地，其中在贵州栽植数量较多，湖北、湖南、广东、山东、山西、陕西等地也有少量试栽。

蜂糖李的果实呈扁圆形，缝合线较深，这是它显著的特征之一。其平均果重约 50 克，最大果重能达到 80 克。成熟的果实呈浅黄绿色，果肉为淡黄色，口感脆甜，还带有淡淡的蜂蜜香味。

它的含糖量颇高，管理出色的果园，糖度能超过 20 个，但因地域和气候的差异，含糖量会有较大差别。在贵州安顺的镇宁县，蜂糖李于阳历 6 月 10 日左右成熟，而在陕南秦巴山区及关中平原，则在阳历 7 月中旬前后成熟。

蜂糖李的树势强盛，树枝直立，干性中等偏强，萌芽率中等，成枝力强，花芽形成较晚，主要以短果枝和束状丛花结果。经过拉枝长放后，能够提前挂果。蜂糖李自然结实率低，需要配置充足的授粉树，一般配比以 1：3 为宜。也可以和花期相遇、授粉亲和且售价高的品种隔行栽植。蜂糖李搭配的授粉树为四月脆和五月脆。

蜂糖李属于南方品种，其抗旱、抗寒能力相较于北方品种稍弱，对细菌性穿孔病和流胶病有中等抗性。在冬季最低气温零下 12 度以上的地区能够安全越冬。在水肥充足且管理技术良好的园区，其经济效益能比其他品种高出数倍，是极具发展前景的品种。

2.甜脆红李（五月脆）

这是四川筛选出来的品种，主要分布在四川、湖南、湖北等南方部分省区，以四川产区为主，陕西、河南部分地区有少量引种试栽，在陕西关中试栽时，各种性状表现优良，对细菌性穿孔病和流胶病的抗性较强。

甜脆红李属于小型果，平均果重 45 克，疏果后大果能达 70 克。果实近圆形，缝合线浅，外皮深紫红色，果肉浅黄色，果霜较厚，口感脆甜，略带香气，含糖量高，通常能达到 16 - 20 个糖度，成熟的果实挂在树上不易变软，货架期长，耐贮运。

在四川，甜脆红李于阳历 6 月上中旬成熟，在陕西关中则于阳历 6 月下旬至 7 月上旬成熟。

该品种树势强健，角度开张，萌芽率中等，成枝率强，干性中等偏强。极易成花，以中短花枝和束丛花结果为主，在肥水良好的园区，长枝也能良好挂果。自然结实率高，座果好，极易丰产。但想要连年稳产并提高品质，就应当疏花疏果，合理负载，以防树势变弱。该品种的授粉树有蜂糖李、青脆李、冰糖李等。

甜脆红李适应性广泛，抗逆性强。抗寒、抗旱、耐瘠薄，在冬季最低气温零下 15 度以上的地区均可栽培。其抗病性（如细菌性穿孔病和流胶病）比一般品种更强。该品种综合性状良好，发展前景广阔，经济效益高。

3.国峰七号

这是由辽宁果树研究所培育的优良新品种李子，目前已在北方多个省份试栽推广，综合性状表现出色，发展前景广阔。

该品种属于中型果，果实近圆形，果皮深紫红色，果肉鲜红色，酸甜可口，李味浓郁，带有香气，含糖量极高（成熟果在 22 - 24 个糖度左右），品质上乘。该品种缝合线浅，平均果重 106 克，大果可达 150 克。硬度较好，较耐运输。

在东北辽宁，于阳历 9 月上中旬成熟，在陕西关中则于阳历 7 月下旬至 8 月上旬成熟。该品种树势强健，生长旺盛，萌芽率中等，成枝率强，干性也强，容易成花，容易座果，以短枝和束状丛花结果为主，与花期相同的李品种（如甜脆红李、蜂糖李等）授粉效果良好，容易丰产。该品种抗寒、抗旱、抗瘠薄能力强，能够耐受零下 30 度左右的低温，一般的土壤都可以栽种。抗病能力一般，需要按时用药预防。由于该品种品质极佳，耐贮运，栽培效益高，发展前景广阔。

4.味帝

味帝属于美国杏李杂交品种，从 1999 年开始，它和它的同类品种（如风味玫瑰、味王、味厚、风味皇后和恐龙蛋等品种）引入我国试栽。

由于它是杏李杂交品种，加上人们起初对它的生长习性不够了解，产量较低，发展较为缓慢。经过 20 多年在多地的试栽观察总结，味帝在我国河南、河北、陕西、湖北、四川、云南及甘肃、吉林、新疆等部分地区都表现良好，经济效益高，发展前景广阔。

味帝属于中大型果，平均果重 110 克左右，大果可达 150 克以上，果皮浅灰绿色，果霜厚，果肉鲜红色，含糖量高，成熟果在 20 个糖度以上，酸甜可口，风味绝佳。

该品种在陕西关中于阳历 6 月中旬前后成熟，成熟期较早，价格较高，还避开了关中道（7 - 9 月份）的雨季，成熟果损失少，经济效益高。

该品种树势强健，萌芽率强，成枝率中等，干性中等偏强，容易成花，但自花结果率极低，需要配置授粉亲和性强的授粉树（如风味玫瑰、红叶李、恐龙蛋等），才能正常挂果。

该品种综合抗性良好，抗寒、抗旱、抗瘠薄地，抗病虫害能力强。在授粉良好的情况下，经济效益颇高。