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​新买的铁锅如何开锅?来看看这个小诀窍

2025-08-24 16:45 来源:去兔网 点击:

新买的铁锅如何开锅?来看看这个小诀窍

新买的铁锅如何开锅?来看看这个小诀窍。

·首先要洗锅,用温水把铁锅内外都清洗一遍,你可能会发现洗出来的水非常黑,不过不用担心。

·清洗干净之后用抹布把锅子的外面擦干,接着煮开水,在锅中加入大半锅的水煮,煮开之后再煮五分钟。

·然后把开水倒掉,再次用洗洁精把锅从里到外反复清洗干净,可以看到第二次清洗的时候不会再有发黑的水。

·然后润锅,开小火把锅加的热然后倒入多一些的食用油,把锅拿起来晃动使油充分润浸入锅的每一处。

·接着炼油,将预先准备好的肥猪肉放入锅中炼油,将锅里面的肥猪肉反复擦拭锅体,锅热了微微冒烟及时关火(避免花锅和糊锅),稍微凉会再微微加热擦拭,重复3次即可。

·最后涂油,把锅用温水清洗干净用厨房用纸擦干水分,在锅内刷上一层食用油使锅体形成一层油膜,静置12小时开锅就完成了。